青島銳思創(chuàng)食品科技有限公司是專注從事肉制品加工用進口高品質復配磷酸鹽的供應商,產(chǎn)品依托世界最一流的化工集團Pragon公司的磷酸鹽產(chǎn)品進口和技術強強合作,融合國內(nèi)頂尖肉制品研發(fā)團隊,根據(jù)中國客戶產(chǎn)品特性生產(chǎn)出針對不同肉制品加工用的保水劑產(chǎn)品，助力客戶加工出更多風味俱佳的產(chǎn)品；
特點：銳思創(chuàng)專家團隊根據(jù)調理肉制品的特點和客戶需求研發(fā)的無磷保水劑系列產(chǎn)品針對性的解決了調理肉制品加工領域普遍磷超標的缺點，用與生產(chǎn)的產(chǎn)品具有安全性高、保水能力強、出成率高、粘合性好、熟制后鮮嫩多汁、炸后抗收縮、肉絲感強等特點，得到廣大行業(yè)客戶的一致認可。
使用方法：將雞肉保水劑按原料比例1%－1.5%和其他配料混入冰水攪拌溶解進行注射和滾揉。
推薦使用配比：
1、原料肉100，S1或S2 1.2，鹽0.2，冰水30－40，進行間歇滾揉，滾20分，休10分，最后10分鐘加入201A 0.4，總時長根據(jù)實際原料和情況不低于1.5小時；
2、如能提前注射再滾揉，效果更佳；調理大胸或塊肉建議注射再滾揉；
產(chǎn)品執(zhí)行標準：GB26687。
儲存條件：避光、干燥、清潔、使用后需密封。
保質期：12個月。
注意事項：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司服務人員15953216555.
